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1、酱油过期了不能吃；
【酱油过期了还能不能吃，酱油过期了还可以吃吗?】2、酱油虽然是一种含盐量高的液体，但变质后也会产生大量的黄曲霉毒素 。进入人体后，具有较强的致癌特性，还会产生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等现象，因此变质的酱油不建议食用 。吃不过期的酱油，既能补充人体所需的钠离子，保证体内离子平衡，又能增强人体免疫力和抗病能力 。
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