为什么茶叶不耐泡
【为什么茶叶不耐泡】茶叶叶片的老嫩及完整程度影响耐泡度 ， 全是芽尖的茶 ， 也就是更为娇嫩的茶叶不耐泡 ， 而那些一芽二叶或三叶的茶则相对耐泡得多 。
捻揉的程度和耐泡度是成反比的 ， 捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多 ， 那么水浸出物释放速度也就越快 。
泡茶过程的诸因素影响耐泡度 ， 泡茶过程中 ， 泡茶者所决定的投茶量、注水量以及水温等都会对茶叶耐泡度产生影响 。
很多茶友都知道全是芽尖的茶通常都不耐泡 ， 而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些 ， 这是因为叶片越粗老 ， 水浸出物释放越缓慢 。
投茶量和注水量的比例 ， 投茶量越少 ， 注水量越多 ， 越不耐泡 ， 或者反之则越耐泡 。
出汤速度越慢 ， 茶越不耐泡 ， 反之则越耐泡 ， 水温的高低也能决定一款茶是否耐泡 ， 水温越高耐泡度越低 ， 反之则越高 。
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