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梨枣的功效与作用-食用梨枣的注意事项

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食用梨枣后 ， 不要马上吃高蛋白食品 ， 如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收 ， 所以要在吃枣1～2个小时后 ， 再吃高蛋白食品 。

梨枣的功效与作用-食用梨枣的注意事项

文章插图
梨枣的功效与作用-食用梨枣的注意事项
梨枣的功效与作用
健脾益胃：
脾胃虚弱 ， 腹泻 ， 倦怠无力的人 ， 每日吃梨枣七颗 ， 或与党参 ， 白术共用 ， 能补中益气 ， 健脾胃 ， 达到增加食欲 ， 止泻的功效 。
增强人体免疫力：
梨枣含有大量的糖类物质 ， 主要为葡萄糖 ， 也含有果糖、蔗糖 ， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 ， 具有较强的补养作用 ， 能提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 。
补气养血：
梨枣为补养佳品 ， 食疗药膳中常加入梨枣补养身体 ， 滋润气血 。
增强肌力 ， 增加体重：
实验小鼠每日灌服梨枣煎剂 ， 共3周 ， 体重的增加较对照组明显升高 ， 并且在游泳试验中 ， 其游泳时间较对照组明显延长 ， 这表明梨枣有增强肌力和增加体重的作用 。
缓和药性：
梨枣常被用於药性剧烈的药方中 ， 以减少烈性药的副作用 ， 并保护正气 。
镇静安神：
梨枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用 ， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用 ， 即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用 ， 故大枣具有安神、镇静之功 。
【梨枣的功效与作用-食用梨枣的注意事项】 养血安神：
女性躁郁症 ， 哭泣不安 ， 心神不宁等 ， 用梨枣和甘草 ， 小麦同用〈甘麦梨枣汤〉 ， 可起到养血安神 ， 舒肝解郁的功效.
抗过敏：
梨枣乙醇提取物对特异反应性疾病 ， 能抑制抗体的产生 ， 对小鼠反应性抗体也有抑制作用 ， 提示梨枣具有抗变态反应作用 。
抗癌 ， 抗突变：
梨枣含多种三该类化合物 ， 其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性 ， 对肉瘤S－180有抑制作用 。枣中所含的营养素 ， 能够增强人体免疫功能 ， 对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
梨枣的简介
梨枣又名大铃枣、脆枣等 ， 树势中庸 ， 发枝力强 ， 树体中大 ， 当年栽植当年结果 ， 果实多数似梨形 ， 为枣树中稀有的名贵鲜食品种 。又可指梨子和枣子 ， 或为书版的代称 ， 或为指交梨火枣 ， 道家所说的仙果 。
梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带 ， 栽培数量极少 ， 为枣树中稀有的名贵鲜食品种 。自1981年开发培育 ， 已推广到全国十几个盛市 。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特 ， 受到人们的重视和消费者的欢迎 。果实经济性状：果实特大 ， 近圆形 ， 纵径4.1--4.9cm ， 横径3.5-4.6cm ， 单果平均重31.6g ， 最大单果重80g ， 果面不平 ， 皮薄 ， 淡红色 ， 肉厚 ， 绿白色 ， 质地松脆 ， 汁液中多 ， 味甜 。鲜枣含糖量22.75% ， 含酸量0.368% ， 含Vc292.5mg/100g ， 核中太长纺锤形 ， 可食率达97% ， 品质上等 ， 是一个很有发展前途的优良鲜食品种 。生长与结果习性：该品种系嫁接繁殖 ， 结果早 ， 树冠小 ， 特丰产果实特大 ， 品质上等 ， 适宜鲜食 。树势中庸 ， 发技力强 ， 树体高大 ， 进入结果期早 ， 丰产稳定 。定植当年可少量开花结果 ， 三年进入丰产期 ， 四年进入盛果期 。采前遇风较易落果 。
食用梨枣的注意事项
1：孕妇生吃梨枣时 ， 枣皮容易滞留在肠道中不易排出 ， 因此吃枣时应吐枣皮 。
2：生食梨枣时 ， 一定要将它消毒、洗净 ， 否则梨枣上可能会残留农药 ， 对身体产生不利影响 。
3：儿童脾胃功能较弱 ， 梨枣黏腻 ， 不易消化 ， 多食碍胃 ， 易影响儿童食欲和消化功能 。并且梨枣糖分过多 ， 容易引发龋齿 。
4：食用梨枣后 ， 不要马上吃高蛋白食品 ， 如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收 ， 所以要在吃枣1～2个小时后 ， 再吃高蛋白食品 。
5：不应和动物肝脏同时食用 。动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。

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