海蜇的做法，大厨教你秘制做法，味道不是一般的好

海蜇是一种海产品，我们经常凉拌着吃。海蜇的营养价值还是很高的，经常吃可以补碘的，还可以能扩张血管、降低血压，防治动脉粥样硬化有一定功效。另外，海蜇非常醉酒后食用。本期阳台小编为你带来海蜇的做法，大厨教你秘制做法哦，味道不是一般的好。
海蜇的做法

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凉拌海蜇皮食材：海蜇皮、蒜头、香菜、
步骤：
1、香菜洗干净、蒜去皮洗干净，把蒜捣碎加入醋和生抽备用。
2、将海蜇皮放进清水里浸泡和清洗，最少要清洗3次。
3、清洗好的海蜇切成丝，然后在放清水清洗和浸泡。
4、锅内烧开水、关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。
5、一个大碗放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁加入香油味精，撒上香菜末。
6、锅里烧油，油烧开倒入大碗里拌匀就可以了。

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萝卜丝拌海蜇皮食材：海蜇皮、白萝卜、大葱、花生油、白砂糖
步骤：
1、将海蜇皮放进清水里浸泡和清洗，最少要清洗3次。
2、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。
3、葱洗净，切成葱花备用。
4、白萝卜洗干净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，出水后倒出水。
5、清洗好的海蜇切成丝放入碗中，萝卜丝也放海蜇皮丝盘内加入白糖、味精、拌匀。
6、锅烧热，倒入花生油，油热后放入葱花炒出香味。
7、将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀。

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菠菜拌海蜇食材：菠菜、海蜇、大蒜、白糖、生抽、香醋、麻油
步骤：
1、将菠菜洗干净去根、切段。
2、大蒜洗干净剁成蒜末。
3、清洗好的海蜇切成丝，然后在放清水清洗和浸泡。
4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。
5、准备大碗将浸泡海蜇丝装碗备用。
6、锅里倒入清水，烧开后倒入菠菜，烫软，捞出入凉水。
7、将菠菜倒入海蜇丝碗里入蒜末，加入白糖，淋入适量生抽、香醋、麻油拌匀，装盘即可。

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红油海蜇【海蜇的做法，大厨教你秘制做法，味道不是一般的好】食材：海蜇、油、辣椒油、生抽、生姜、白糖、花椒粉、大蒜、葱、陈醋
步骤：
1、将海蜇皮放进清水里浸泡和清洗，最少要清洗3次。
2、生姜，葱，大蒜切成末待用。
3、清洗好的海蜇切成丝，然后在放清水清洗和浸泡。
4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。
5、烫好的海蜇皮放入碗中，倒入生抽、姜葱蒜末、红油、陈醋、白糖。
6、锅中放油烧热，油烧开倒入碗中拌匀装盘就可以了。