【怎样挑好的老南瓜 如何挑老南瓜】
文章插图
1、如果南瓜的表面有一层白色粉末 ， 会沾手 ， 这样的南瓜就是老的 。假如是金黄色的小圆南瓜 ， 用大拇指用力掐一下南瓜皮 ， 如果皮特别硬 ， 就是老的 ， 反之 ， 如果一掐就破皮 ， 那就是没有成熟的南瓜 ， 口感不好 。
2、还有一种辨别方法是将南瓜托在手上 ， 用另一只手去拍 ， 如果声音发闷 ， 那说明南瓜内部结构非常紧实 ， 成熟度高 。另外还可以通过颜色和重量来挑选 ， 颜色越深 ， 成熟度越高 ， 而两个差不多个头的南瓜 ， 老南瓜要重一些 。
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