小蒜的做法，二月小蒜香死老汉

有谚语：“二月小蒜，香死老汉” 。小蒜在初春会长满山坡、路边、田野和地里。人们在假日三三两两带着孩子，拿着小?或者铲子在山间地头穿行。找到了美味也锻炼了身体，最重要的是心情也好了。本期阳台小编为你带来小蒜的做法，二月小蒜，香死老汉。
小蒜的做法

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一、腌小蒜食材
【小蒜的做法，二月小蒜香死老汉】小蒜、辣椒酱、白糖、醋、黑芝麻
步骤
1、将小蒜清洗干净，晾干水分。
2、辣椒酱一勺（辣椒酱根据自己喜好放），用温水调开。
3、加入适量的白糖拌匀。
4、将小蒜切成适当的长度，放在碗中。
5、小蒜中加入一点醋，和调好的酱料。
6、加入黑芝麻拌匀腌制，盖上保鲜膜放入冰箱。

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二、小蒜煎饼食材
小蒜、面粉、盐、十三香
步骤
1、将小蒜清洗干净，切成小段沥干水分。
2、准备一个大碗，先打入2个鸡蛋搅拌均匀。
3、倒入适量的面粉，加入盐、十三香继续加入水搅拌均匀。
4、倒入切好的小蒜，继续搅拌。
5、开火平底锅中刷上少许油，将面糊倒入锅中抹平，待定型后翻至另外一面。
6、两面微黄以后饼就熟了，可以直接吃。

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三、小蒜炒鸡蛋食材
小蒜、鸡蛋
步骤
1、将小蒜清洗干净，切小段沥干水分。
2、碗中打入2到3个鸡蛋，放入适量盐，加入小蒜打散开。
3、热锅冷油，放入拌好小蒜蛋液翻炒均匀。鸡蛋凝固以后就可以快速出锅。
4、鸡蛋凝固以后就可以出锅了。

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四、小蒜粑食材
小蒜、米粉、腊肉
步骤
1、将小蒜清洗干净，切碎沥干水分。
2、腊肉洗干净，烧热水下锅煮熟。
3、腊肉切碎，下锅炒出油。
4、放入放入小蒜，和碎腊肉一起炒熟。
5、将炒熟的小蒜均匀的拌入米粉中，同时加入开水，边拌边加开水。
6、拌好的米粉揉成团。
7、把做好的米粉团搓成一个个小饼状，放入蒸笼蒸熟就可以吃了。