醋泡大蒜变绿能吃吗
【醋泡大蒜变绿能吃吗】醋泡大蒜变绿可以吃 。很多人喜欢自己腌制一些蒜头，慢慢享用，有时发现腌制的大蒜变成了绿色，怀疑有毒，不敢食用，其实变成绿色的腌大蒜是没有毒，可以放心食用 。其实，腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，像植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，混在一起，就使蒜头变成了绿色 。不但没毒，还有强身健体的作用 。
推荐阅读
- 吃醋泡姜有什么好处
- 大蒜回奶吗
- 大蒜能杀真菌吗
- 怎么种植大蒜
- 蒜泥变绿了还能吃吗
- 种植大蒜底肥用什么肥
- 辣椒生姜大蒜腌制好吃 辣椒生姜大蒜腌制好吃的做法
- 大蒜炒肉的家常做法 大蒜炒肉怎么做
- 储存大蒜保鲜的方法 如何储存大蒜保鲜
- 蒜