猪梅花肉是淋巴部位吗
【猪梅花肉是淋巴部位吗】
猪梅花肉不是淋巴部位 。猪梅花肉据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老 。
猪的淋巴部位位于猪的血脖处，也就是颈肉部位，与梅花肉是有所区别的 。血脖 。血脖位于颈脖处，含有大量的淋巴结，脂肪瘤等多种病菌病毒，而且肉质差，通常是不建议食用的 。
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