怎么用模具做绿豆糕 模具做绿豆糕的办法是什么
文章插图
1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜 。
2、抓起一把绿豆，用双手轻搓 。
3、在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净 。
4、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟 。
5、取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛 。
6、过筛好的绿豆蓉非常细腻, 向绿豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖，搅匀后捏成团 。
【怎么用模具做绿豆糕 模具做绿豆糕的办法是什么】7、取适量绿豆蓉揉成圆球状放入模具，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可 。
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