怎样做鱼丸子好吃 鱼丸怎么做好吃
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1、巴沙鱼柳、适量的食盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、木薯淀粉、老姜 。
2、先将以上的所有食材准备好 ， 然后准备好自己喜欢的鱼肉 ， 鱼肉可是十分重要的 ， 所以最好是挑选巴沙鱼柳 ， 这个部位的鱼肉是更加鲜嫩的 ， 将买回来的鱼肉清洗干净 ， 然后切成碎段状；
3、如果家中有料理机的话 ， 就将处理好的鱼肉和老姜都放在料理机里面 ， 再加入适量的水开始启动 。这样将鱼肉和姜一起碎成蓉 。不过没有也没关系 ， 直接上刀多碎就好 ， 这样的好吃是 ， 鱼肉吃着很是Q弹嫩爽 。新鲜巴沙鱼 ， 进口美味巴沙鱼柳 ， 营养丰富 ， 无骨无刺的巴沙鱼海鲜鱼柳 ， 不论蒸炒煮 ， 都是美味 。感兴趣点击下方链接查看哦 。
4、将做好的鱼泥放在碗里 ， 然后添加玉米淀粉 ， 木薯淀粉 ， 胡椒粉 ， 料酒、食盐 ， 然后用筷子顺着一个方向进行搅拌 ， 这样可以使肉泥入味 ， 还可以使得丸子做出来吃着Q弹无比哦；
5、等搅拌好后戴上一次性的手套 ， 直接抓一把鱼泥 ， 然后握紧通过户口的位置挤出圆圆的鱼丸 。在挤出来鱼丸的同时要煮沸好水 ， 挤出来的鱼丸直接放在热水里面 ， 水温大概是60度左右；
6、等鱼丸全部都下锅 ， 转成小火慢慢的煮 ， 一直到鱼丸漂浮起来煮熟了 ， 鱼丸多了可以放在冰箱里面冷藏 ， 这样后面再想吃的时候可以拿出来 。
【怎样做鱼丸子好吃 鱼丸怎么做好吃】7、做好的鱼丸 ， 可以拿来做成鱼丸汤 ， 或者吃面的时候放上几个 ， 这样营养搭配很是好吃 。自己吃火锅的时候还可以放火锅里煮好来吃 ， 很是美味营养 。关键是自己做的吃得放心安心 。
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