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【火腿肠怎么做最好吃，火腿肠怎么做最好吃叫什么名】1、火腿玉米黄瓜丁 ， 黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末 。锅中放少许油 ， 放葱、姜、蒜末炒香 。锅中放少许油 ， 放葱、姜、蒜末炒香 。放玉米粒翻炒一两分钟 。再放黄瓜丁 ， 加盐、料酒、白糖 ， 翻炒几下 。加味精 ， 用水淀粉勾芡即可出锅 。
2、鸡蛋火腿炒饭 ， 将小火腿肠切成小粒 ， 鸡蛋打散备用 。炒锅内放油 ， 油热时加入葱花 ， 接着加入打散的蛋液 。鸡蛋成型后 ， 加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒 ， 略炒 。加入剩米饭 ， 中火不断地翻炒以免糊锅 。最后加入盐、鸡精 ， 略炒即可出锅 。也可以用一片生菜 ， 加点炒饭和炸肉酱 ， 包起来吃 。
3、青椒炒火腿 ， 青椒去蒂洗干净 ， 青椒斜到切成段备用 ， 火腿肉切成薄皮 。锅烧热后放入适量的油 ， 将火腿肉片入锅翻炒 。慢慢地 ， 火腿肉片就变色了 。放入切好的青椒 。继续中大火翻炒 ， 可加适量的清水以免糊锅 。转中小火焖5分钟左右 ， 出锅前加少许胡椒粉即可 。出锅装盘即可享用啦！
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