文章插图
1、用料：面粉适量、鸡蛋适量、黄油适量、白糖适量 。
2、所有材料秤好，鸡蛋黄分离出来，面粉和玉米淀粉筛好拌匀 。
3、黄油室温软化和白糖搅拌均匀 。
4、分次加入蛋黄液 。
5、搅打均匀 。
6、筛入拌好的面粉 。
7、用勺子搅拌，一开始有点干 。
8、用手捏匀，面团就好了 。
9、把面团搓成长条，切成小块 。
10、用手搓圆 。
11、用叉子压一下 。
【鸡蛋酥饼怎么做才能酥脆 鸡蛋酥饼怎么做】12、放到烤盘上，中层160度15分钟，改上层3分钟出炉 。
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