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1、材料：白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴 。
2、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片 。干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下） 。大葱切成片 。
【炒白菜怎么炒好吃 西红柿炒白菜怎么炒好吃】3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香 。待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟 。调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可 。
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