文章插图
1、鸡蛋洗净 ， 放入锅中煮九分熟或全熟 ， 晾凉至室温 。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水 。
2、适量的茴香籽、花椒和盐一起煮 ， 水量以密封罐的尺寸为准 ， 煮开五到八分钟左右停火 ， 晾凉至室温 。
3、以上鸡蛋和调料汤一起放在密闭干净的罐子里即可 ， 罐子在阴凉干燥处储藏 。
4、数日后 ， 捞出 。腌好的鸡蛋已经香味四溢 ， 漂浮在罐中 。
【臭鸡蛋怎么做才好吃 臭鸡蛋怎么做】5、剥开来 ， 无论选择怎么吃它 ， 都是一种享受 。在大饼上涂一层来吃 ， 或者当小菜调剂 。
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