文章插图
1、原料：牛杂、青尖椒、红椒、蒜苗、姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽、料酒 。新鲜牛杂600克 。
2、锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫 。
3、转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15分钟 。
4、红椒、青尖椒、蒜苗分别切段、姜切片 。
5、压好的牛杂放凉切成小块，做这道菜只用了一半 。
6、锅内热油，下姜片小火炒香 。
7、下牛杂翻炒几下出香味 。
8、调入两勺生抽炒上色 。
9、加入红椒段、青尖椒、蒜苗根部翻炒几下 。
【牛杂怎么炒好吃 牛杂怎么炒好吃?】10、最后加入蒜叶，调入盐和鸡粉翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 蓬松烫男怎么打理头发
- 二人斗地主是怎么玩的 二人斗地主怎么玩?
- 爆炒鸡块怎么炒好吃又嫩 爆炒鸡块怎么炒好吃
- 火车票和高铁票怎么区分
- 幽灵行动怎么和好友一起玩 幽灵行动怎么跟好友一起玩
- 腌好的猪肉怎么炒 猪肉炒之前怎么腌制
- 劳动押金不退怎么办
- 武装突袭怎么玩dlc 武装突袭怎么玩儿
- 仙客来老种球发芽窍门 怎么让仙客来老种球发芽
- 妇科病怎么治最有效呢 3种妇科病治疗最适合使用中医