【怎么做炒鸡，怎么做炒鸡蛋】
文章插图
1、将鸡肉切块 ， 切几片老姜 ， 将鸡肉放入锅中 ， 放入姜片 ， 盖盖煮15分钟 。
2、将鸡肉捞出 ， 清水再洗一遍 ， 锅内加油加入姜丝、蒜丝、辣椒、八角 ， 炒香 。
3、放入鸡块继续翻炒 ， 加入老抽、蚝油、米酒、盐、白糖继续翻炒一会 ， 中小火煮15分钟 ， 最后出锅前加入鲜辣椒 。
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