大蚕蛹泡酒需要煮熟吗,蚕蛹酒怎么泡

【大蚕蛹泡酒需要煮熟吗,蚕蛹酒怎么泡】

大蚕蛹泡酒需要煮熟吗,蚕蛹酒怎么泡

文章插图
1、蚕蛹泡酒是可以用活的,也可以用蒸熟的蚕蛹 。
2、蚕蛹酒,指将蚕蛹(除去油)、枸杞、红枣放进50—60度白酒里浸泡1—2个月即成 。
3、泡制好的蚕蛹酒似红茶,味甘醇,饮用时稀释 。四、龙蛾酒取交尾后雄蛾,炒黄,用50度高梁酒或米酒(1千克炒黄的蚕蛾加酒6千克)浸泡1个月;另取补骨脂5%、菟丝子7%(按干蛾重),用4千克(按1千克干蛾计)50度酒浸泡个月 。将两者混合,再浸泡1个月 。过滤后在滤液中加适量肥猪肉(100千克酒加5—6千克),继续浸泡1个月,调味后即成琥珀色“龙蛾酒” 。

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