花生糕是哪的特产


【花生糕是哪的特产】花生糕是河南省开封地区汉族传统小吃 , 古代宫廷膳食 , 源于宋朝 , 后经元、明、清三个朝代600余年 , 流传至今 。
花生糕以精选花生仁为主料 , 辅以白糖、饴糖等 , 经过熬糖、拨糖、垫花生面 , 刀切成形等工序制成 。其成品呈片状 , 多层次 , 显明细网络 , 疏松度强;食之口味桦脆 , 香甜利口 , 含口自化 , 令人回味无穷 。
市面上的花生糕一般有以下口味:原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕等 。

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