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樱桃食用正当季 教你如何选樱桃
春季 ， 正是樱桃上市的时候 ， 也是我们食用的最佳季节 ， 所以 ， 当大量新鲜的樱桃上市对于那些一直大爱樱桃的朋友们 ， 真可算是能过瘾了 。可是 ， 为什么我们常常在市场上看着鲜又红的樱桃买回家去才会发现味道并不好呢？
周末的时候买了几斤 。可惜不够甜 ， 而且也软软的 ， 带点酸 。于是感慨：是我不会挑呢 ， 还是现在的樱桃就这样呢 。问了朋友 ， 她说她买的不酸呐 。我就寻思着 ， 估计是我不会买 ， 没挑好的买吧 。特向朋友求招 。
现在特跟大伙一起分享下吃上健康好吃的樱桃的各种小经验：
樱桃购买窍门与保持方式：
a、买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的 。
b、如果当时吃不完 ， 最好保存在零下1℃的冷藏条件下 。
c、樱桃属浆果类 ， 容易损坏 ， 所以一定要轻拿轻放 。
樱桃怎么清洗?
此外 ， 樱桃经雨淋后 ， 内部易生小虫 ， 肉眼难见 ， 最好洗完后用水浸泡5分钟再吃 。
3种樱桃吃法
樱桃酒：鲜樱桃500克 ， 米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中 ， 加米酒浸泡 ， 密封 ， 每2～3日搅动1次 ， 15～20天即成 。
樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃 ， 1000克左右 ， 洗净后分别将每个樱桃切一小口 ， 剥去皮 ， 去核;将果肉和砂糖一起放人锅内 ， 上旺火将其煮沸后转中火煮 ， 撇去浮沫涩汁 ， 再煮;煮至黏稠状时 ， 加入柠檬汁 ， 略煮一下 ， 离火 ， 晾凉即成 。
冷冻樱桃：将樱桃放入容器中 ， 再放入冰箱冷冻室 ， 可在一年四季长时间保存 ， 而使维生素保持得很好 。冬季吃完火锅 ， 来几枚冻樱桃 ， 可以帮助消化、解除油腻 。
温馨提示：
樱桃味美营养丰富 ， 但还是得“浅尝辄止” 。
樱桃虽自古就有“美容果”之美誉 ， 但其性温 ， 食之过多可引起上火、流鼻血、损肺 ， 一次吃得过多还可导致胃痛、泛酸 ， 甚至腹痛、腹泻 。此外 ， 胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃樱桃 ， 以免加重对胃黏膜的损伤 。
因此 ， 每天吃樱桃应控制在12颗左右 。
樱桃属火性 ， 大热 ， 平素有热性病及喘嗽者不可食用 。特别是小儿 ， 过食樱桃易发热性病、肺结核 ， 慢性支气管炎与支气管扩张等病 ， 见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰 ， 或痰多色黄而稠 ， 午后潮热、颧红、盗汗、舌质红 ， 脉细软时 ， 应忌食樱桃 。因此 ， 樱桃虽然好吃 ， 但勿让小儿过食!
【樱桃食用正当季 教你如何选樱桃】 过多食用樱桃可能中毒:樱桃中除了含铁多以外 ， 还含有一定量的氰甙 ， 若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒 。一旦吃多了樱桃发生不适 ， 可用甘蔗汁清热解毒 。
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