发菜在我国主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃、青海等地 。因发菜多生长在荒漠、半荒漠戈壁滩的植被下面，所以当地群众称之为“地毛” 。发菜是属于临夏人的“专利”，第一是因为它有“发财”的谐音，在中国，很多人都喜欢带有良好寓意的表示吉利的事物，特别是做生意的人，更喜欢“8”或“6”这样吉利的数字，所以在宴请宾客时必点这道菜 。本期阳台小编为你带来发菜图片，发菜戈壁之珍 。
发菜图片
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结束语临夏的发菜汤，不论是宴请宾客，还是过年过节，都是餐桌上必点的菜肴 。而这道菜只有临夏有，从做法到吃法都是独一无二，是属于临夏人的“专利” 。戈壁之珍发菜，此物只应天上有 。
【发菜图片，戈壁之珍发菜 此物只应天上有】
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