食补佳品韭菜鸡蛋炒粉丝的做法
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一
韭菜洗净切段 ， 备用
粉丝洗净剪成两段
粉丝用热水泡软捞出 。记住 ， 如果用热水煮 ， 水开放进粉丝就赶紧关火 ， 盖盖焖上2分钟即可捞出沥干 。
鸡蛋打散加适量盐 ， 加一勺凉水搅拌均匀（为了鸡蛋更嫩） 。
热锅热油炒蛋 ， 蛋液凝固即捞出备用 。
加少许油 ， 倒入蒜末 ， 韭菜翻炒2秒
【食补佳品韭菜鸡蛋炒粉丝的做法】倒入泡软的粉丝翻炒均匀 ， 加入适量盐 ， 一勺生抽 ， 少许糖 ， 翻炒均匀 。倒入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
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