凉拌黑木耳隔天可吃吗
【凉拌黑木耳隔天可吃吗】
凉拌黑木耳隔天不可以吃 。凉拌菜本身就是要现做现吃的,做好以后放的时间久了尽量不要再吃,隔夜的凉拌菜更不能吃啦 。黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素) 。食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试,结果发现,做好的凉拌菜如果放室温环境中,超过2小时就会受到微生物的污染而变质,放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了 。如果是吃剩下的凉拌菜,因为用筷子翻动过,其保质期更短 。每年夏季,肠炎、痢疾等感染性腹泻患者都会明显增多,这与凉拌菜制作方法不当,或者吃了保存时间过久的凉拌菜有很大关系 。
推荐阅读
- 黑木耳浸泡时间长了还能吃吗
- 莴笋叶子怎么凉拌好吃
- 黑木耳的功效有哪些？黑木耳怎么吃最好？
- 警惕染色黑木耳 教你挑出好木耳
- 吃黑木耳有什么好处？黑木耳的功效与作用及营养价值
- 黑木耳功效多 教你如何挑出好木耳
- 面膜隔天敷好还是天天敷好
- 白萝卜和黑木耳可以一起吃吗
- 夏季吃冷食十个贴士 凉拌菜要现拌现吃
- 春节自制凉拌菜 如何选材料