金沙县美食
金沙县美食有冬包肉、沙土羊肉粉、富硒SOD大枣、寿森园黄粑、雄泰大头菜等 。
1、冬包肉：冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴 。但喜事筵席必须做红色的冬包肉 ， 丧事筵席必须做白色的冬包肉 。
2、沙土羊肉粉：沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产 。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷 ， 微酸鲜滑 ， 有大米的清香 ， 入口即化 。沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊 ， 越重越肥为好 ， 这种山羊膻味适中 ， 肉细味鲜 。
3、富硒SOD大枣：惠馨牌“富硒SOD大枣”特点：果大、皮薄、核小肉质细脆、汁液多、味甘甜 ， 富含多种微生物和矿物质营养 ， 特别是富含SOD活性酶及谷胱甘肽含硒活性酶 ， 私用后可以补充维护人体健康硒必须的SOD酶及膳食中稀缺的微量元素 ， 增强人体免疫力 ， 具有防腐、美容、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射等作用 。
4、寿森园黄粑：“寿森园”黄粑是用上等糯米.白糖.黄豆等原料用传统工艺精制而成 。色泽金黄.香软可口 。有的游客问道:“为何色泽如此黄” ， 其原因是“寿森园”牌黄粑是经过16小时以上的高温闷蒸舒张工艺 ， 在长时间的传统工艺中 ， 原料里的B1淀粉酶将转化为麦芽糖 ， 史其自然形成黄金油润.米粒晶莹.香甜爽口.营养丰富的特殊风味美食 。“寿森园”黄粑 ， 是不含防腐剂和添加剂的绿色食品 。
【金沙县美食】5、雄泰大头菜：又名诸葛菜、芥菜 ， 俗称辣疙瘩 。个头圆润 ， 根细无筋 ， 辛辣味浓 ， 质地脆嫩 ， 口嚼无渣 ， 水份充足 。在绿色蔬菜中 ， 大头莱的氨基酸含量较高 ， 每百毫升含0.4毫克；同时 ， 还富含维生素A、维生素C、葫萝卜素等 ， 具有解毒消肿、下气消食、利尿除湿等食疗作用 。
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