要想身体好，老年人健康饮食是关键
老人因为牙口和胃口不好 ， 饮食上要比年轻人更为讲究 。一般来说 ， 老人饮食要坚守这样的原则：“早饭吃软 ， 午饭吃硬 ， 晚饭喝稀” 。
这是因为 ， 早上老人的肠胃功能尚在激活中 ， 消化功能不强 ， 早点最好选择稀软的食物 ， 比如米粥、面汤、菜泥等 。既好消化吸收 ， 有利于保护肠胃 ， 又能刺激胃肠缓慢蠕动 ， 排出累积的毒素 。
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软食虽然好咀嚼、易消化 ， 但长期食用会使老年人咀嚼能力进一步下降 ， 牙龈萎缩 ， 唾液分泌功能降低、消化酶分泌减少 ， 对消化和吸收功能不利 ， 甚至引发营养不良的症状 。因此如果老年人尚可咀嚼 ， 午餐不妨适当吃些硬食 。此时消化能力基本恢复了 ， 可以吃一些果仁、蔬菜、水果等 ， 以锻炼牙齿的咀嚼能力 。
而对于一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说 ， 晚饭时喝粥能养胃 ， 同时还可以安神 。老人可常吃山药粥 ， 大便稀、经常感觉肚胀的老人可以吃莲子粥 ， 脾虚、血虚的老人可以吃些红枣粥 。
老人三餐还有一些注意事项 。早起后 ， 不妨先喝点温水 ， 促进胃肠蠕动 ， 适量活动后再吃饭 。晚饭时间要尽量提前 。许多老人喜欢等子女回家后 ， 全家一起吃饭 ， 因此晚餐常常延后至七八点 ， 而老人适宜的入睡时间是10点之前 ， 如果七八点才吃饭 ， 不仅容易出现腹胀、便秘等消化不良的情况 ， 还会影响睡眠质量 。所以 ， 老人最晚要在7点之前吃完晚饭 。
老人牙齿脱落的较多 ， 使他们的咀嚼功能差于年轻人 ， 因此即使吃“硬食” ， 也要选择适合于老人食用的硬度 ， 如苹果、梨、南瓜子、核桃仁、黄瓜等 。
【要想身体好，老年人健康饮食是关键】
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