黄花菜是什么季节的蔬菜
黄花菜是什么季节的蔬菜 ， 一起来了解下吧！
黄花菜是夏季的蔬菜 ， 多是夏季采收、上市 ， 此时的是新鲜的 。不过采摘之后多是将它风干处理 ， 这样保存的时间更长 ， 不容易变质 。市面上一年四季都有售卖的 ， 除了夏季之外 ， 其他季节多是卖的风干后的 ， 浸泡之后再食用 ， 也有一定的食用价值 ， 口感很好 。
文章插图
拓展知识
黄花菜什么时候采摘最好
1、黄花菜采摘的时间是在六月下旬开始 ， 然后会一直到八月上旬结束 ， 整个采收期大概维持四十天左右 。
2、如果想要去采摘黄花菜 ， 时间是很重要的部分 ， 最好选择上午的五点到十点钟比较合适 ， 在花朵未开放前采摘是最佳的 ， 此时口感好 ， 营养成份高 。花蕾采摘过早 ， 不仅下降品质 ， 而且加工后常带黑色 ， 影响干制品的外观品格 。
3、采摘黄花菜以花蕾发育丰满 ， 含苞未放 ， 花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好 。采收时应轻巧精密 ， 要避免碰伤花茎和小花 ， 以带花蒂
不带梗 ， 茎梗和花蕾交接处断离为好 。每一株应自上而下、由外向里逐一循序采收 。
黄花菜的功效与作用
1、黄花菜含有丰富的卵磷脂 ， 这种物质是大脑细胞的组成成分 ， 对增强和改善大脑功能有重要作用 ， 同时能清除动脉内的沉积物 ， 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 ， 故人们称之为“健脑菜” 。
2、黄花菜含有冬碱等成分 ， 有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能 ， 其花、茎、叶、根都可入药 ， 用其根端膨大体炖肉或炖鸡 ， 对治疗贫血、头晕等具有较好的效果 。
3、黄花菜有抗菌免疫功能 ， 具有中轻度的消炎解毒功效 ， 并在防止传染方面有一定的作用 。
4、黄花菜还能缓解眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症 。
5、常吃黄花菜能滋润皮肤 ， 增强皮肤的韧性和弹力 ， 可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软 ， 皱褶减少、色斑消退 。
【黄花菜是什么季节的蔬菜】
推荐阅读
- 黄骨鱼豆腐汤的做法窍门有哪些
- 黄骨鱼汤的营养价值是什么
- 黄豆的功效-高血压患者常吃黄豆有助降血压
- 黄骨鱼汤的做法窍门有哪些
- 女性常吃四种食物 让你不再是黄脸婆
- 白带发黄外阴痒是怎么回事
- 关注儿童早期教育 记者推荐早教黄金搭档 中国四大早教产品你选对
- 五种不能晒太阳的花，一暴晒就发黄！
- 妈咪怕黄褐斑 不如常吃这些食物
- 海南文昌清澜盐焗鸡的做法