猕猴桃干如何晒
【猕猴桃干如何晒】
猕猴桃干的晒法如下：
首先准备材料：猕猴桃、食盐、白醋、冰糖 。
猕猴桃干的晒法：猕猴桃挑选硬的 ， 削皮洗净 ， 切成0.5厘米的小片 ， 倒入白醋和盐 ， 拌匀 ， 腌制2小时左右 。清水冲洗两遍 ， 然后浸泡2小时捞出沥水 。烧一锅水 ， 水开以后倒进去煮2-3分钟 ， 煮到猕猴桃变色捞出来沥水 。静置一会 ， 趁还有余温 ， 倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀 ， 每隔几分钟要拌一次 ， 然后静置6小时 ， 之后就可以放在太阳下晾晒了 ， 晾晒过程中要不停的翻面 ， 让它能够更好的晒干 。
猕猴桃干的营养价值
1、猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素 ， 食用后有减肥健美、美容的功效 。
2、猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇 ， 能有效地调节糖代谢 ， 调节细胞内的激素和神经的传导效应 ， 对糖尿病和抑郁症具有很好的功效 。
3、猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 ， 能够起到清热降火、润燥通便的作用 ， 可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 。
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