吃牛排的正确方法是什么
【吃牛排的正确方法是什么】牛排要吃一块 ， 切一块 。右手拿刀 ， 左手握叉 。
1、切牛排 。一份牛排摆在面前 ， 先用左手叉子压住牛排的大部分 ， 然后右手用刀子先从外侧切下一条 ， 但仍然觉得太大的话 ， 建议切成小块 。
2、吃的时候 ， 用叉子叉着肉 ， 沾一些酱料送入口中 。如果搭配红酒 ， 就一口红酒一口肉 ， 口感一级棒 。
不建议一次性将牛排切好 ， 不雅观、不合礼仪 ， 肉汁容易流失 ， 而且肉的温度会散热太快 ， 让口感变差 。
西餐中左手持叉 ， 主要是用于将食物送入口中 ， 这时叉面跟人体成30~45度角 。在牛排切成小块时 ， 叉面向下、向外叉住牛排以固定食物 ， 以免食物滑动 。右手持刀 ， 以分解食物和起骨 。
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