海鲜捞汁的做法
主料:鲍鱼500克、西兰花100克、辅料料酒3勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、珍选捞汁酱油2勺、鲍鱼汁3勺、水淀粉3勺、冰糖2粒、橄榄油适量 。
做法:
【海鲜捞汁的做法】1、鲍鱼刷洗干净去内脏;
2、鲍鱼用料酒3勺、白胡椒粉1勺,用料酒、白胡椒腌制去腥味,上锅大火蒸三分钟;
3、西兰花100g西兰花焯熟;
4、热锅加少许橄榄油再放入鲍鱼汁、蚝油、酱油、冰糖、水淀粉熬制浓稠,出锅浇汁摆盘 。
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