出血性疾病患者不宜多吃鱼 ， 结核病患者吃药时忌食鱼 。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼 。
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鱼的营养和功效-鱼的适用人群
鱼的营养价值
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍 ， 且属于优质蛋白 ， 人体吸收率高 ， 约有87-98％都会被人体吸收 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低 ， 但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症 。
此外 ， 鱼油还含有丰富的维生素A及D ， 特别是鱼的肝脏含量最多 。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素 。鱼类还含有矿物质 ， 最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等 ， 若带骨一起吃 ， 是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等 ， 也都可以在吃鱼时摄取到 。DHA是促进脑力的关键元素 。
鱼的营养和功效
鱼的功效
鱼是进补的良好水产食品 ， 不仅味道鲜美 ， 而且还有保健功效 。不同鱼的功效与作用各有些不同 。
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 。是妇女的保健食品 ， 有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能 ， 是温中补虚养生食品 。
鲫鱼有益气健脾 ， 利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨 ， 连汤食用 ， 可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能 ， 还可降低血液粘度 ， 促进血液循环 。
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能 ， 可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之 ， 久服可改善症状 。
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之 ， 治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用 ， 治咳嗽气喘 。
鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能 ， 是温中补气养生食品 。
【鱼的营养和功效作用-鱼的适用人群】 青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
黑鱼有补脾利水 ， 去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能 。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
鱼的适用人群
一般人群均可食用 。但出血性疾病患者不宜多吃鱼 ， 结核病患者吃药时忌食鱼 。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼 。
孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃 。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱、虚劳等症患者食用 。
宝宝也能吃 。鱼的营养价值很高 ， 给较小宝宝添加辅食的时候 ， 可以把鱼肉剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃 ， 还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里 。
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