蓝口贝其实就是贻贝 ， 贻贝在国外很受欢迎 ， 特别是在法国 ， 它是法国人的最爱 ， 法国不仅自己养殖贻贝 ， 还大量从西班牙、英国、爱尔兰 ， 甚至智利进口贻贝 ， 贻贝消费还影响到新世界的新西兰和加拿大 。下面一起来看看蓝口贝和青口贝的区别是什么？
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1、外观 。蓝口贝又称紫贻贝 ， 贝壳面呈黑褐色 ， 壳内面呈紫灰色 ， 外形与青口贝近似 。青口贝 ， 即翡翠贻贝 ， 渤海部分地区又称其为"海虹" ， 干制后即为"淡菜" ， 青口贝壳面光滑呈翠绿色 ， 壳长是壳高的2倍 ， 壳内面为瓷白色 ， 或者是带有青蓝色 ， 有珍珠光泽 。
2、吃法 。青口贝的肉质很鲜美 ， 新鲜的青口贝可以炖汤或者直接清炖 ， 有很好的滋补作用 ， 无论是老人小孩都可以食用 。蓝口贝的开口没有青口贝的大 ， 肉质比较紧实 ， 一般适合香烤 。
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