红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒 。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式 。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，那么没有起子怎么开红酒？
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1、毛巾开瓶法：准备一条毛巾，把红酒瓶口的塑料帽撕下，把毛巾叠成方块放到墙面上，让红酒瓶和墙面成90度角 。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位 。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止，用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开即可 。
2、铁丝开瓶法 。先准备一条铁丝，用钳子把铁丝头部弯曲成勾状，就像一个鱼钩一样 。然后把铁丝从瓶口侧边插进瓶子，用钩子勾住软木塞底部，然后用力往上拔，可以把软木塞拔出来了 。
3、皮鞋开瓶法：找一件可以垫在酒瓶底部作为缓冲物的鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面 。横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部 。经过几次的敲打，酒塞就会在酒的推力下被顶出瓶口，当酒塞出来的足够多时，就可以用手把酒塞取出来了 。
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