葡萄皮上的小疙瘩是什么
是霉状的斑点或“果刺” 。1、微生物引起:黑葡萄在生长过程中 , 会受到一些微生物的入侵 , 黑葡萄上面的斑点 , 有可能是微生物进入夏黑葡萄的果皮里 , 造成霉状的斑点和小颗粒的症状 。
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2、赤霉素引起:在黑葡萄生长的过程中 , 为了使果粒增大 , 要经过赤霉素处理 , 而果面上的颗粒状小疙瘩 , 可能是赤霉素处理浓度偏高造成的 , 也就是“果刺” , 不用担心赤霉素残留问题 , 赤霉素处理时期为盛花期 , 距离葡萄采摘期有四、五十天 , 可以放心食用 。
葡萄皮上含有花青素 , 单宁酸 , 是一种强抗氧化性的物质 , 可以清除体内自由基 , 能够增强机体免疫力 , 起到抗炎的作用 。除此之外 , 葡萄皮中还含有白藜芦醇 , 可以有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇 , 增加高密度脂蛋白胆固醇 , 具有保护心脑血管的作用 , 提高免疫系统的活性 , 对身体保健价值非常高 。
葡萄是什么植物
葡萄(学名:Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物 , 小枝圆柱形 , 有纵棱纹 , 无毛或被稀疏柔毛 , 叶卵圆形 , 圆锥花序密集或疏散 , 基部分枝发达 , 果实球形或椭圆形 , 花期4-5月 , 果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果树树种之一 , 葡萄的植物化石发现于第三纪地层中 , 说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部 , 世界各地均有栽培 , 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。葡萄为著名水果 , 生食或制葡萄干 , 并酿酒 , 酿酒后的酒脚可提酒石酸 , 根和藤药用能止呕、安胎 。
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葡萄的形态特征
木质藤本 。小枝圆柱形 , 有纵棱纹 , 无毛或被稀疏柔毛 。卷须2叉分枝 , 每隔2节间断与叶对生 。
【葡萄皮上的小疙瘩是什么】叶卵圆形 , 显著3-5浅裂或中裂 , 长7-18厘米 , 宽6-16厘米 , 中裂片顶端急尖 , 裂片常靠合 , 基部常缢缩 , 裂缺狭窄 , 间或宽阔 , 基部深心形 , 基缺凹成圆形 , 两侧常靠合 , 边缘有22-27个锯齿 , 齿深而粗大 , 不整齐 , 齿端急尖 , 上面绿色 , 下面浅绿色 , 无毛或被疏柔毛;基生脉5出 , 中脉有侧脉4-5对 , 网脉不明显突出;叶柄长4-9厘米 , 几无毛;托叶早落 。
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