传统意义上来说 ， 野生、底播的海参价格要远远高于虾池和围堰养殖的海参价格 。野生海参与人工养殖海参营养成分有着较大的差别 ， 价格自然也差别较大 。
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海参的价格-如何选购海参
海参的价格
海参是一种营养价值较高的海鲜产品 ， 在国内海参产品市场 ， 海参养殖、加工企业鱼目混珠 ， 各类产品良莠不齐 ， 行业缺乏统一标准 ， 难辨优劣 。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣 ， 选择大品牌是比较实用的方法 。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌 ， 这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参 。如果是商务送礼 ， 选北京同仁堂是最合适的 ， 包装漂亮又有档次 ， 价格比较贵一些 。如果是家用 ， 选福临门海参最实惠 ， 产地正宗 ， 质量又好 。海参的价格是个微妙的问题 ， 传统意义上来说 ， 野生、底播的海参价格要远远高于虾池和围堰养殖的海参价格 。野生海参与人工养殖海参营养成分有着较大的差别 ， 价格自然也差别较大 。
如何选购海参
海参一定要干燥 ， 不干的海参容易变质 ， 而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；
【海参的价格-如何选购海参】 购买干海参时不要一味追求价格便宜 ， 要结合干海参的水发率来进行综合比较 。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发参 ， 而一斤劣质干参水发后不超过5斤 ， 甚至破碎不堪根本无法食用 。
购买干海参时一定要挑选干瘪的 ， 现在有不少不法商贩在海参的加工过程中 ， 为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾 ， 这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准 ， 但因为参体异常饱满 ， 颜色也黑亮美观 ， 对消费者具有很大的蒙蔽性 。
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