空心菜饺子家常做法
1、步骤1用温水和面,盖盖儿醒40分钟 。中间揉2次 。
2、步骤2准备饺馅儿,把五花肉剁成肉馅,放入葱姜末,十三香,食用油,盐,顺一个方向搅拌均匀 。空心菜叶洗干净用开水烫一下,然后后切碎,放入肉馅中搅匀,如果觉得肉馅干可以加些水 。这是拌好的馅步 。
3、步骤3面揉搓成长条,揪剂子
4、步骤4擀饺皮,中间稍厚,边儿要薄 。
【空心菜饺子家常做法】5、步骤5包好的饺子,在包饺子的同时就可以烧水,水开放少许盐,为防止破皮粘连 。饺子下锅煮8分钟就可以出锅了 。最好捞到专用饺盘里,皮不会粘 。
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