孕妇吃什么|孕妇能吃羊肚菌吗
【孕妇吃什么|孕妇能吃羊肚菌吗】 羊肚菌是一种野生珍贵菌 ， 由于它的菌盖表面凹凸不平 ， 状如羊肚 ， 故名羊肚菌 。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌 ， 早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中 。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品 ， 含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。它与冬虫夏草功能相同 ， 是一种不含任何激素 ， 无任何副作用的天然滋补品 。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中 ， 在云南、四川、西藏、贵州有分布 。
营养价值
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖 ， 抗菌、抗病毒的活性成分 ， 具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂 ， 可以有效地抑制脂褐质的形成 。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分 ， 可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤 ， 使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向 ， 并通过结合而解毒 ， 从而减少或消除致癌的危险 。
食用效果
羊肚菌性平 ， 味甘寒 ， 无毒;
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 。
适用人群
一般人群均可食用 ， 最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用 。
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