粽子是端午节人们必吃的食物 ， 有些家庭会选择自己包 。可对于大都市的人来说 ， 这自己包粽子不太可能了 ， 一是没时间包 ， 二是真不会包 。但这无法阻挡我们吃粽子 ， 因此“采购”粽子已经成为大都市主妇们的节前大计 。
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如何挑选粽子？粽子的选购小窍门
我们知道超市酒楼中的粽子少说六七元一个 ， 多则一个上百元 。而在路边小摊上 ， 却偶尔还能发现单价低于三元的粽子 ， 大小也相当“可观” 。为何对比如此悬殊呢？正所谓一分钱一分货 ， 正如行家所言 ， 贵有贵的理儿 ， 怎样才能挑选到一个又靓又安全的粽子 ， 三招教给你 。
粽子的选购小窍门
1、粽叶太青绿可能化学翻新过
粽子如果身着浮夸的艳丽“青绿”衣 ， 很有可能这身粽叶是经过硫酸铜溶液翻新过 ， 色彩艳得不自然；而只有一身“素衣”者才是真正的“灰姑娘” 。
2、原料品质要上乘
粽子的品质很大程度上取决于原料 ， 如粽米的产地、馅料的质量和粽叶的成色 。至于这个环节只能靠“嘴”来论好坏了 。如广州酒家今年采用的馅是新鲜五花肉；大部分企业用味精调味 ， 而绿叶居则用日本原装进口的高汤（高汤常用作日式拉面的汤底）来拌糯米绿豆 。
【如何挑选粽子？粽子的选购小窍门】 3、看外包装是不是够“诚意”
一个糊弄人的“粽子” ， 是不会在包装上投太多心思的 ， “马虎了事”的多 。采访人员观察到 ， 如广州酒家的粽子采用的是真空包装袋 。使用复合可乐利高阻隔材料的真空包装蒸煮袋 ， 经过真空包装和灭菌 ， 粽子在常温下储存和流通 ， 并可直接微波加热后食用 。而市面上镀金属涂层的袋子 ， 如铝铂袋等就不能直接微波加热 。当然“诚意”过重 ， 粽子外包装太过华丽 ， 一个粽子卖上百 ， 普通百姓也吃不起！
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