黑木耳红枣汤材料：黑木耳30克 ， 红枣10枚、红糖适量 。
做法：
1.将黑木耳洗净 ， 红枣去核 。
2.将处理好的木耳和红枣加水适量 ， 煮半个小时左右 ， 再按照自己的口味加入适量红糖即可 。
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2木耳炒肉材料：猪肉150 克 ， 水发木耳100 克 ， 酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉 。
做法：
1.把木耳摘去硬根 ， 洗净泥砂 ， 把肉切木耳大小的薄片 。
2.炒勺内放油 ， 烧热 ， 放入肉片煸炒(可放少许酱油调色) 。
3.再放入葱花、酱油、花椒水 ， 随即下入木耳煸炒 。
4.出锅前 ， 撒入精盐和味精后推匀 ， 用湿淀粉勾芡 ， 即可出勺装盘 。
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3白菜炒木耳材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精 。
做法：
1.白菜用手撒片 。
2.木耳用温水泡五分钟变软 ， 摘去根部 ， 洗净 ， 葱、姜切丝 。
3.锅中放油 ， 小火加热 ， 放入花椒、八角炒出香味 ， 放入葱、姜炒出香味儿 ， 再放入白菜片 ， 大火翻炒均匀 。
4.白菜片炒至微微变软时 ， 倒入老抽翻炒均匀 ， 放入白糖、醋适量 。
5.放入泡好的木耳 ， 翻炒几分钟 ， 撒少许盐、鸡精翻炒均匀 ， 出锅即可 。
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4木耳炒鸡蛋材料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克 ， 大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克 。
做法：
1.将水发木耳洗净 ， 沥水 ， 备用;木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下 ， 杀菌消毒 。
2.将鸡蛋磕入碗内 ， 搅匀 ， 待用 。
3.炒锅烧热 ， 加油适量 ， 稍烧热 ， 即将鸡蛋倒入 ， 摊熟 ， 出锅备用 。
4.锅内再加油适量 ， 倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入 ， 煸炒几下 ， 再放入鸡蛋 ， 加入盐等调味料 ， 淋几滴香油即可出锅 。
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