黄花胶是什么鱼的胶
【黄花胶是什么鱼的胶】黄花胶是非洲鲈鱼的胶 。这是一种由鱼鳔晾晒制成的食材 ， 又叫鱼肚 ， 有较高的营养价值 。除了黄花胶外 ， 还有金钱鳌鱼胶、白花胶、黄鲟胶、鳘鱼胶和门鳝胶等等 。其中半透明且比较厚的花胶品质更好 ， 而且闻起来不能有臭味 。
黄鱼胶是用非洲鲈鱼肚子中的鱼鳔晒干后加工而成 。黄花胶为非洲鲈鱼鳔 ， 通常是筒状 ， 也称“黄花筒” ， 是产量最大的花胶品种之一 。其营养价值很高 ， 胶质好 ， 炖后胶肉软滑 ， 肉质较厚 ， 口感不错 。黄花胶滋阴养肝补肾功效显著 ， 也是护肤美容养颜的好选择 。
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