海州鱼饼的做法
制作海州鱼饼的原料有鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐、蜜糖 。
制作过程1、挑选鲜活鲮鱼，去鳞、内脏和骨头成肉片后剁成肉泥，加味精、盐、蜜糖及少许生粉挞成白里透青的肉胶，加入适量清水拌均成胶糊，再用模压成薄饼状 。
2、慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面起金黄色即成 。
【海州鱼饼的做法】特色：鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴 。
推荐阅读
- 海珠湖的地理位置
- 海珠湖公园能带狗狗吗
- 药流可以吃海鲜吗
- 海珠桥历史意义
- 竹节秋海棠的养殖方法和注意事项
- 海珠区办理港澳通行证
- 海珠区都有哪些学校
- 海珠区有什么好玩的地方
- 海猪鱼怎样做好吃
- 海锥有哪些种做法