【乳鸽的营养价值-乳鸽的食疗功效与作用】 乳鸽是指孵出不久的小鸽子 ， 即未换毛又未会飞翔者 ， 肉厚而嫩 ， 滋养作用较强 ， 鸽肉滋味鲜美 ， 肉质细嫩 ， 富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分 。
文章插图
乳鸽的营养价值-乳鸽的食疗功效与作用
乳鸽的营养价值
鸽子肉又名白凤 ， 肉美 ， 营养丰富 ， 著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成 。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肝了中含有最佳的胆素 ， 可以帮助人体很好的利用胆固醇 ， 防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸 ， 防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。鸽肉里含有丰富的软骨素 ， 可增加皮肤弹性 ， 改善血液循环 ， 可加快伤口愈合 。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！
乳鸽的食疗功效
鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用 ， 可以补气血 ， 托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症 。常吃可使身体强健 ， 清肺顺气 。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效 。乳鸽的骨内含丰富的软骨素 ， 常食能增加皮肤弹性 ， 改善血液循环 。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸 ， 可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。
乳鸽适用人群
一般人都可食用 。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用 。
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