新春养生汤 清中有补
导读:人日生财汤推荐由理:新春时饮食过量,理应间以清淡,此时喝生菜粥或汤,恰合时宜,清中有润,清中有补 。
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年后上班,大多数人都结束了走亲访友回归到自己的生活当中,也是时宜给自己煲汤给肠胃洗洗澡 。下面介绍几款清中有润,清中有补的养生汤 。
人日生财汤
【推荐由理】:新春时饮食过量,理应间以清淡,此时喝生菜粥或汤,恰合时宜,清中有润,清中有补 。
【材料】:生菜1000克,江珧柱20克,鲮鱼球500克,生姜3片,大米200克,冲菜、芫荽、胡椒粉适量 。
【烹制方法】:生菜洌净,切成细丝,用少许盐、油搅拌;江珧柱用开水浸泡、撕为丝状;鲮鱼肉滑加入少许鱿鱼干粒,做成鱼丸 。江珧柱、生姜和大米放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸改为文火煲1.5小时 。
富贵豆鸡骨猪瘦汤
【推荐理由】:春天阳气萌发,顺应时令,万物生机以阳气推动 。人体生命活动也是如此,饮食起居应以养阳助阳,富贵豆鸡骨猪瘦汤为之有养阳助阳,健脾胃之功效 。
【材料】:富贵豆60克,猪瘦肉400克,鸡骨200克,生姜2~3片 。
【烹制方法】:富贵豆、猪瘦肉、鸡骨洗净,然后一起放进瓦煲内,加入清水约12碗,武火煲沸后,改用文火煲2.5小时 。
天麻炖猪脑
【推荐理由】:中医认为,春日的气候特征是以风气为主,风邪可单独为致病之因素,也常与其他邪气兼夹为病 。中药天麻炖猪脑则具有平肝息风、祛风止痛之功 。
【材料】:天麻20克,猪脑1个,生姜3片 。
【烹制方法】:天麻洗净、浸泡,猪脑用清水洗净,用牙签挑去红血筋 。然后与生姜一起放进炖盅内,加入清水约2碗,隔水炖1.5小时 。
桑葚子薏米白鸽汤
【推荐理由】:桑葚子入肝、肾经,有养血滋阴、祛风,此汤具有养血舒筋、利湿除烦、滋肝养肾之功,在这段日子里饮用对春日的养生十分有益 。
【材料】:桑葚20克,薏米30克,白鸽1只,生姜3片 。
【烹制方法】:桑葚、薏米洗净,稍浸泡;白鸽宰净 。然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水约4碗,隔水炖约3小时 。
【新春养生汤 清中有补】
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