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香菜木耳的做法 香菜这样吃更美味

生活百科 香菜

在人们平时烹饪食物的时候 ， 不同的蔬菜在搭配不同的食材时的口感是各不相同的 ， 而香菜和木耳就经常被人们搭配食用 ， 那么 ， 香菜木耳的做法如何？
香菜拌木耳的做法
食材准备
木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻 。
方法步骤
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡 ， 泡发以后就清洗干净 。
2、洋葱要去外皮 ， 洗净干净 。
3、将泡发好的木耳焯水 ， 过冷水 ， 然后去掉根蒂 ， 挤干水分 。
4、将洋葱切成薄片 ， 将香菜洗净 ， 切碎 。
5、把洋葱和木耳都放入一个容器中 。
6、放入香菜 ， 花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量 ， 搅拌均匀 ， 最后撒上白芝麻即可 。
香菜肉丝的做法
食材准备
香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐 。
方法步骤
1、将香菜洗净 ， 去根去叶 ， 茎切成段 ， 叶子留着备用 。
2、肉洗净 ， 切成丝 ， 加入生抽、花椒粉、淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
3、生姜洗净 ， 切成片;葱洗净 ， 切成片;辣椒洗净 ， 切成丝 。
4、锅里热油 ， 放入葱姜爆香 。
5、接着放入肉丝炒 ， 直到肉变色 ， 再放入香菜一起翻炒 。
6、翻炒大约两三分钟 ， 放入适量盐 ， 出锅即可 。
香菜花生米的做法
食材准备
香菜、花生米、油、盐、糖、醋、味精 。
方法步骤
1、将香菜洗净 ， 去除根蒂 ， 然后要用开水焯一下 ， 捞出后 ， 沥干水分 ， 切成小段 。
2、锅里放入适量油 ， 等到七八成热时 ， 转成小火 ， 放入花生米 ， 低温油炸直到外表变深 ， 熟了以后 ， 捞出 ， 自然放凉 。
3、香菜里放入油 ， 可以是芝麻油 ， 也可以是菜油 。
【香菜木耳的做法 香菜这样吃更美味】4、然后放入盐、糖、醋、味精各适量 ， 以及自己炸好的花生米 ， 一起均匀搅拌即可 。

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