越来越多的家庭会自己动手包包子、饺子了 ， 自己动手做的健康、卫生、营养 。苋菜包子也是大家比较喜爱的一种包子陷 ， 苋菜非常有营养 ， 特别是红苋菜对生血补血都特别有益 ， 对于这款营养苋菜包子自己在家应该怎么做呢？
苋菜包子
食材：
普通面粉800克、酵母8克、野生苋菜1000克、猪肉馅300克、盐适量、酱油适量、葱一棵
【好吃又营养的苋菜包子做法】做法
1、面粉酵母入盆
2、加适量清水 ， 揉成光滑的、不软不硬的面团 ， 然后盖上湿布及盖子进行发酵
3、苋菜洗净 ， 焯水 ， 攥干水后 ， 切成碎末
4、大葱切成末
5、中多放些油 ， 煸炒猪肉馅
6、入适量的酱油
7、炒均匀后 ， 下入葱花
8、入适量盐 ， 拌匀 ， 晾凉备用
9、菜与肉馅掺拌均匀 ， 尝咸淡 ， 进行最后调味
10、团发至2倍左右大时 ， 掀开面团底部 ， 有均匀的孔洞 ， 表示发酵完好
11、团取出 ， 在案板上揉圆后 ， 搓成长条 ， 切出大小合适的剂子
12、成中间厚 ， 两边薄的圆饼
13、成包子后 ， 进行二次发酵 ， 当包子生胚涨发圆润 ， 是原来的1.5倍时 ， 放入水开的蒸锅中 ， 码放整齐 ， 30分钟左右即可出锅;关火 ， 盖盖焖5分钟
14、开盖子 ， 捡出包子 ， 即可食用 。
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