黄米汤圆的做法 传统黄米汤圆的做法
文章插图
1、用料：黄米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，猪油或黄油150g 。
2、芝麻炒熟 。
3、加冰糖打粉或白糖，黄米面加入80°左右水和成团，黄米面没有糯米面粘性大，如果水温不够和面的话，面很容易起皴不成型，用开水烫面的话会不好收口，如果掌握不好可以烫面面碎儿＋温水面碎儿，搅拌一起，和成团即可 。
4、馅料加融化的猪油或黄油，搅拌均匀后入冰箱冷冻凝固备用 。
【黄米汤圆的做法 传统黄米汤圆的做法】5、取15g面团按扁，放入馅料，用虎口往上推包成圆球，揪掉多余的面团，滚圆 。
6、再滚上一层黄米面防粘 。
7、锅内放水烧到多半开，出现细密小气泡时下汤圆，水开改中小火，煮至飘上来，再煮半分钟即可 。
推荐阅读
- 百合花叶子发黄怎么办？叶子枯黄掉落是什么原因？
- 君子兰长黄斑怎么办？
- 黄瓜籽粉的正确吃法 黄瓜籽粉的正确吃法介绍
- 君子兰叶子发黄怎么办？君子兰叶尖发黄是什么原因？
- 黄淮海平原范围 大家可以了解一下
- 观音竹叶子发黄怎么办？
- 虎皮兰叶子发软是什么原因？叶子发黄怎么办？
- 薇娅的真名叫什么
- 阳台如何养黄瓜 注意这几点就可以了
- 发财树叶子发黄怎么办？发财树枯萎掉叶子补救处理方法