汤圆什么样子才是熟了 三个技巧判断汤圆是否煮熟了
【汤圆什么样子才是熟了 三个技巧判断汤圆是否煮熟了】
文章插图
1、新鲜汤圆
新鲜汤圆是指制作出来不久没有经过冷冻的汤圆 ， 一般煮七八分钟后 ， 汤圆就会全部浮在水面上了 ， 当汤圆全部浮在水面上后 ， 再煮一分钟左右就可以出锅食用了 。小编建议汤圆不要煮的时间过长 ， 因为煮的时间过长的话就会粘在一起 ， 甚至破裂 ， 影响外观和食欲 。
2、速冻汤圆
速冻汤圆一般是在超市买回来的 ， 由于速冻汤圆是放在冰箱里冻僵的 ， 所以如果直接放在开水里煮的话 ， 就有可能会导致外熟内生 ， 所以速冻汤圆在煮前要提前放在室温下解冻 ， 如果时间来不及的话 ， 可以放在冷水里解冻 ， 然后再放入开水中煮10分钟左右汤圆浮在水面上后 ， 再煮1分钟 ， 就可出锅食用了 。
3、看外观
如果汤圆漂浮在水面上了 ， 那就说明汤圆基本上已经熟透了 ， 飘起后在用小火煮1分钟左右 ， 汤圆表面就会变得有些透明 ， 会粘勺子 ， 用勺子碰的时候有弹力 ， 这就说明汤圆已经完全煮透了 ， 这时就可以出锅食用了 。
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