怎么把螺蛳清洗干净 如何把螺蛳清洗干净
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【怎么把螺蛳清洗干净 如何把螺蛳清洗干净】1、首先我们将从市场上买回来的螺蛳用清水冲洗几遍 ， 因为市场上的螺蛳放了些时间 ， 它们会吐出一些泥巴 ， 所以我们先换水冲洗 。
2、其次我们将冲洗好的螺蛳进行揉搓 ， 可用刷子刷 ， 螺蛳壳上经常会沾有比较牢固的泥巴或者苔藓类的东西 ， 只有揉搓之后才会将其清理掉 。
3、然后我们将揉搓清理干净的螺蛳换上干净的水 ， 然后静置慢慢观察看有没有坏死的螺蛳 ， 坏死的螺蛳一般会浮上水面 ， 也有个别不会 ， 所以我们就仔细看看有那颗螺蛳不冒出头 ， 就说明坏死了 ， 要挑出来丢掉 。
4、整理好了之后 ， 我们在水里放一些辣椒 ， 或者食用盐等比较刺激性的东西 ， 过一段时间螺蛳受不了这种味道 ， 会很快的吐泥巴出来 ， 但是时间不要太久 ， 会整死螺蛳 。
5、经过几次换水 ， 我们发现泥巴越来越少了 ， 水越来越清了 ， 说明螺蛳已经吐泥巴出来差不多了 ， 这时候我们用钳子将其尾部剪掉 ， 最后我们将剪掉尾部的螺蛳冲洗干净 ， 就可以下锅煮然后尽情享用美味了 。
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