凉皮汁子怎么调 凉皮汁子的调法
文章插图
1、准备大蒜、辣椒油、芝麻、醋、生抽等 ， 将大蒜剥皮之后捣碎 ， 搅拌成粘稠状之后加入凉开水进稀释 ， 另取一个碗将芝麻酱倒进去 ， 适量加盐、酱油和生抽 ， 边搅拌边加入80度左右的热开水 。
【凉皮汁子怎么调 凉皮汁子的调法】2、接着将大蒜汁、辣椒油、芝麻酱等混合在一起 ， 这样凉皮汁子就调好了 ， 只需要加入到切好的凉皮里面 ， 加上一些黄瓜丝、焯好水的豆芽 ， 搅拌均匀后就可以吃了 ， 十分入味 ， 且还有一股特殊的香辣味道 。
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