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【干海参泡多长时间 干海参泡多长时间就能煮了】1、干海参至少泡12小时 。
2、将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软 。
3、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质 。海参的内腔中会有几根筋 。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以 。在里面切几段即可 。
4、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入 。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参 。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软 。
5、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封 。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用 。
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