薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一 。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一 。薏仁粉由禾本科植物薏苡经严格筛选后，清洗—沥干—物理粉碎—过筛—干燥—包装--灭菌—抽检合格后包装上市 。
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薏仁粉的功效与作用-薏仁粉怎么吃
薏仁粉的营养价值
1、营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1 。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等 。
2、酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物 。
3、富含钙、钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素 。
薏仁粉的功效与作用
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果 。可预防癌症薏仁是常用的中药．又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药 。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤 。也被当作节食用品 。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效,同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果.薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效,十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率 。
薏仁粉的食用方法
【薏仁粉的功效与作用-薏仁粉怎么吃】 薏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好，倒入热水冲泡即成 。
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