有哪些野菜可以怎么做着吃

现在生活条件好了，农村人不吃野菜了，野菜却成了城里人的香饽饽。
我妈说家里扔掉的东西，到你们那里都成了宝贝。野菜现在家门口的路边上长的都是，也没有人吃，现在喂牛、羊的也没有了，老家的马路边，房子后墙跟长的都是野草和野菜，而且长的很旺盛，自己家种的菜都吃不完，谁还吃野菜。

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现在城里人讲究养生，吃野菜营养丰富对身体好，特别是那些大妈们，看见卖野菜的一定买回去一袋吃。野菜在农村真的多的到处都是，城里买着可不便宜，像荠菜一斤四、五快，还是有人买着吃。
我前年回去，我妈在我哥的院子里种的大蒜，里面长满了荠菜，我妈让我爸过去挖点荠菜包饺子吃，我爸去了一会挖回来那么大一堆，我和老妈择洗干净，包了一顿素饺子，还剩好多，第二天用面粉拌了一下，又蒸了一盆，用蒜汁拌匀放点芝麻油吃着还不错。